지리학자는 프랑스에서 안식년을 보내며 식품 생물 다양성의 지속 가능성을 연구합니다.

2023년 6월 5일

크리스타 파일란트(Krista Pylant)

펜실베이니아주 유니버시티파크 — 지리학 교수인 칼 짐머러(Karl Zimmerer)는 프랑스 몽펠리에에 있는 몽펠리에 전환에 관한 첨단 지식 연구소(MAK'IT)에서 "변형적인" 안식년을 마무리하고 있습니다. Zimmerer는 몽펠리에 대학에서 자신의 연구 분야의 글로벌 우수 센터로 유명한 MAK'IT에 객원 과학자로 지원하여 승인을 받았습니다.

기능적 및 진화적 생태학 센터와 사회 및 환경의 다양성과 역동성 그룹에서 Zimmerer의 지속적인 협력을 인정한 MAK'IT 프로그램은 식품, 환경 및 건강의 과학 정책 인터페이스에 중점을 두고 지속 가능한 개발 목표를 추구합니다. Penn State의 생태학 및 농촌 사회학 프로그램에도 참여하고 있는 Zimmerer는 다른 방문 국제 전문가들과 함께 활발한 연구 커뮤니티에 몰입할 수 있는 기회에 대해 흥분을 표현했습니다.

짐머러는 "이곳이 내가 하는 연구, 학문, 과학 정책 옹호를 위한 글로벌 센터이고 전 세계적으로 영향력 있는 정책 토론 및 의사 결정과 매우 연결되어 있기 때문에 매우 기뻤다"고 말했습니다. "저와 함께 있는 다른 방문 연구원 집단은 놀라울 정도로 다양합니다. 저는 다른 분야, 다른 문화권의 사람들과 함께 최첨단 지속 가능성 연구를 끊임없이 발표하고 토론하고 있습니다."

Zimmerer의 연구는 인간 활동과 환경 사이의 상호 작용, 특히 급속한 글로벌 변화 속에서 식품 및 농업의 생물 다양성과 관련된 연구에 중점을 두고 있습니다. 그는 40년 동안 전 세계적으로 변화하는 환경과 풍경, 생계 및 사회 문화적 조건과 관련하여 인간과 그들의 식품 생물 다양성을 연구하는 데 헌신해 왔습니다. 안식년 동안 그는 서부 지중해, 특히 생물 다양성과 급속한 변화의 상호 작용을 상징하는 지역으로 두드러지는 스페인과 프랑스에서 진행 중인 연구 활동과 협력을 확대했다고 말했습니다.

"세계 식량 시스템의 대부분은 점점 더 생물학적으로 단순화되어 세계 식량의 약 2/3가 3~4가지 주요 작물에서 나옵니다"라고 짐머러는 말했습니다. "이러한 식단 단순화는 특히 자원이 제한적이고 빈곤 수준이 높은 지역에서 우려되는 사항입니다."

Carasso 및 McKnight 재단을 통해 자금을 지원받는 6년간의 프로젝트에서 Zimmerer와 미시간 대학 및 페루의 여러 기관의 공동 작업자는 페루의 요리법 1,200개에 대한 포괄적인 데이터베이스를 수집했습니다. 엄격한 분석을 통해 그들은 식품 다양성, 도시화 및 이주 사이의 연관성을 탐구하고 궁극적으로 더 건강하고 지속 가능한 식품 시스템을 촉진하기 위한 과학 정책 전략을 알리기 위해 노력하고 있습니다. Zimmerer의 안식년은 현장 연구와 지역 사회 참여를 위한 여행을 통합하는 동시에 새로운 이론적 모델을 테스트할 수 있는 기회였습니다.

짐머러는 “식생활의 다양성은 인간의 영양과 웰빙에 중요할 뿐만 아니라 건강하고 회복력 있는 경관을 유지하는 데에도 필수적입니다.”라고 말했습니다. "우리의 경관에는 해충과 질병을 퇴치하고 토양 건강을 유지하며 물을 효율적으로 사용하기 위해 생물 다양성이 필요합니다."

또한 Zimmerer는 도시화와 이주 영향에 대한 그의 연구는 성별, 장소, 세대 차이와 같은 상황적 요인을 조사하여 식품 다양성에 더욱 영향을 미친다고 말했습니다. 그의 접근 방식은 식품 선택을 형성하는 데 있어서 사회적, 문화적 측면의 중요성과 그것이 다양한 인구에 미치는 영향을 인식하고 있다고 그는 설명했습니다.