텍사스 A&M 연구에서는 미량 영양소 식이 보충제 추세의 변화를 발견했습니다.

The Journal of Nutrition에 발표된 새로운 연구에 따르면 미국 성인의 건강보조식품 사용이 증가하고 있는 것으로 나타났습니다. 종합비타민-미네랄 보충제는 여전히 가장 많이 소비되는 제품 유형이지만, 이러한 복합 제품의 사용 빈도는 감소하는 동시에 다른 유형의 비타민 및 미네랄 제품이 증가했습니다.

Regan Bailey 박사가 이끄는 연구팀에 따르면 어린이들 사이에서 사용 패턴과 제품은 2007년부터 2018년까지 안정적으로 유지되었지만 소녀들과 식량 불안에 시달리는 어린이들 사이에서 보충제 사용이 증가했습니다. 텍사스 A&M 대학의 농업을 통한 건강 증진)과 그녀의 박사후 연구원인 Alexandra Cowan, Ph.D.

식이 보충제 사용은 미국에서 널리 퍼져 있으며 사용자에게 많은 양의 미량 영양소를 제공합니다. 본 연구의 목적은 다양한 식이보충제 평가 방식을 사용하여 식이보충제 사용의 특성을 파악하고, 식이보충제의 추세를 조사하며, 미국 인구(>1년)의 국가 대표 표본에서 미량 영양소 함유 식이보충제의 사용을 평가하는 것이었습니다.

미국인의 건강 및 영양 상태를 평가하기 위해 실시된 전국 대표 조사인 국민 건강 및 영양 조사 조사(NHANES 2007-2018)의 데이터가 활용되었습니다. NHANES는 빈도 기반 식이 보충제 및 처방약 설문지와 2번의 24시간 식이 리콜을 포함하는 가정 내 재고를 사용하여 식이 보충제 정보를 수집합니다.

대부분의 연구는 일반적으로 설문지와 같은 장기 도구인 식이보충제 사용의 확산을 특성화하기 위해 하나의 식이 평가 방법의 데이터에 의존해 왔습니다. 이 논문에서 연구팀은 보충제 사용 패턴을 특성화하기 위해 장기 및 단기 도구의 조합을 사용했습니다. 다양한 식이요법 평가 방법을 결합하면 습관적이거나 일시적일 수 있는 식이보충제 사용을 특성화하는 능력이 향상될 수 있으므로 도구 조합이 이를 가장 잘 반영할 가능성이 높습니다.

식이 보충제 사용은 2007년 50%에서 2018년 56%로 증가했습니다. 미량 영양소 제품 사용은 46%에서 49%로 증가했습니다. 그리고 마그네슘, 비타민 B-12, 비타민 D와 같은 단일 영양 보충제도 증가했습니다. 대조적으로, 종합비타민-미네랄 사용은 70%에서 56%로 감소했습니다.

성인(19세 이상)의 경우 식이 보충제 사용이 54%에서 61%로 증가했고, 미량 영양소 함유 보충제 사용이 49%에서 54%로 증가했으며, 남성, 비히스패닉계 흑인, 히스패닉계 및 저소득층 사이에서 눈에 띄는 증가가 나타났습니다. 성인. 어린이의 경우 모든 식이보충제 사용은 미량영양소 함유 식이보충제 사용과 마찬가지로 안정적으로 유지되었습니다(~38%). 식량 불안에 시달리는 소녀와 어린이들 사이에서는 예외가 나타났는데, 이들의 사용량은 지난 10년 동안 24%에서 31%로 증가했습니다.

이 횡단면 분석은 개인 수준에서 시간이 지남에 따라 식이보충제 사용이 변화하는 이유에 대한 추론을 이끌어낼 수는 없지만, 인구 하위 그룹 간에 사용 빈도의 차이가 관찰되었습니다. 그럼에도 불구하고 미국에서는 식이 보충제 사용이 널리 퍼져 있으며 이러한 제품은 사용자에게 많은 양의 특정 비타민과 미네랄을 제공할 수 있습니다.

참고자료

Cowan AE, Tooze JA, Gahche JJ, Eicher-Miller HA, Guenther MP, Dwyer JT, Potischman N, Bhadra A, Carroll RJ, Bailey RL. 미국 성인과 어린이의 전체 및 미량 영양소 함유 식이 보충제 사용 추세., NHANES 2007 – 2018. The Journal of Nutrition, 152권, 12호, 2022년 12월, 페이지 2789-2801. https://doi.org/10.1093/jn/nxac168.

canva.com을 통한 이미지.

Kathy Beerman 박사는 워싱턴 주립대학교 생명과학부에서 가르치고 있습니다. 여러 기사를 집필한 그녀는 과테말라와 에콰도르의 시골 지역에서 철 결핍성 빈혈을 치료하는 새로운 접근법의 효능에 초점을 맞춘 연구에 관심이 있습니다. Beerman 박사는 보건 전공자를 위한 학부 영양 과정과 학생들이 과테말라에 대한 10일간의 의료 임무에 참여할 수 있도록 준비시키는 과정을 가르치고 있습니다. 1990년 워싱턴 주립 대학 교수진에 합류한 이후 그녀는 여러 교육상(Burlington Northern Faculty 공로상 교육상, RM Wade 재단 교육 우수상, Sahlin 교수 우수 강의상)을 수상했습니다. . 최근에는 국제 활동 부문 CAS 우수 공로상(2017)과 리더십 부문 대통령상(2018)을 받았습니다. 기타 학술 활동으로는 두 권의 영양 입문 교과서(영양 과학: 기초부터 식품 및 NUTR까지)의 공동 저자가 있습니다.