관점: 영양실조를 종식시키기 위한 가축의 잠재력 실현

데이비드 피리*

ADDIS ABABA – 동부 아프리카 소지역에는 막대한 가축 자원이 있습니다. 아프리카 가축의 50% 이상이 이 지역에 서식하는 것으로 추정됩니다. 에티오피아, 케냐, 남수단, 탄자니아, 우간다에만 약 1억 3200만 마리의 소가 있으며, 이 지역의 5개 국가는 전 세계 소 개체수 15억 마리의 약 9%를 차지합니다.

또한 평가에 따르면 이 지역에는 닭 1억 8천만 마리, 염소와 양 2억 2천 5백만 마리, 낙타 1,400만 마리가 살고 있는 것으로 나타났습니다.

동부 아프리카에서는 농촌 가구의 60~80%가 주로 목축을 통해 생계 필수품을 충족하기 위해 광범위한 농업 시스템에서 동물을 사육합니다. 정부는 이를 필수 자원으로 간주하여 식량 안보와 외화에 크게 기여합니다.

농장 수준에서 소농은 직접적인 현금 소득을 얻습니다. 이는 학비 및 건강 관리 비용 지불과 같은 가구 요구 사항을 충족하는 데 사용되며 가장 중요하게는 가축 및 축산 제품(예: 우유, 계란, 고기).

또한, 가축은 좋을 때 모아서 필요할 때 팔 수 있기 때문에 위기 상황에서 가족의 생존을 유지하기 위해 가계가 소유한 주요 자산 중 하나입니다. 동물은 농촌 농업 시스템의 핵심이며 초안 전력과 거름을 제공합니다. 이는 토양 비옥도, 품질 및 수분 유지를 유지하기 위한 효율적이고 지속 가능한 방법입니다.

국가 차원에서 가축은 농업 국내총생산(GDP)의 30~80%를 차지하는 국가를 제공합니다. 아라비아만의 가축 시장 근처에 전략적으로 위치한 동부 아프리카 소지역은 아프리카 최대의 살아있는 동물 수출국으로, 동물 및 동물 제품 수출을 통해 연간 10억 달러 이상의 수익을 창출하고 있습니다.

식량 안보와 영양 결과를 개선하는 데 있어서 가축의 역할은 잘 알려져 있습니다. 동물성 식품은 어린이의 인지 및 신체 발달은 물론 학교 출석 및 성적 향상에 필수적인 단백질과 미량 영양소의 최고의 공급원입니다. 마찬가지로, 동물성 식품을 섭취하는 영양이 풍부한 산모는 더 건강할 가능성이 높으며, 출생시 체중이 건강한 유아는 더 건강할 가능성이 높으며, 그러한 어린이는 영양실조로 고통받을 가능성이 더 적습니다.

이전에 동부 아프리카에서 진행된 FAO 긴급 프로젝트에서는 가뭄 동안 가축에게 동물 사료를 제공하면 가구의 가축 자산을 절약할 뿐만 아니라 더 높은 우유 생산량을 유지할 수 있다는 사실을 보여주었습니다. 어린이와 어머니는 하루에 더 많은 우유를 섭취하여(1인당 하루 200ml 이상) 급성 어린이 영양실조, 발육 부진, 허약 및 저체중 위험을 크게 줄였습니다. 또한 가축 사료를 공급받는 가구는 하루 평균 1.5리터의 우유를 판매하여 식량 구입에 필요한 수입을 얻을 수 있었습니다.

궁극적으로 동물성 식품은 세계 보건 총회와 지속 가능한 개발 목표(SDGs)가 승인한 2025년 전 세계 영양 목표를 달성하려는 노력에 중요한 기여를 할 수 있으며, 5세 미만 어린이의 발육 부진, 저체중 출생, 여성의 빈혈을 예방할 수 있습니다. 생식 연령.

식량 안보에 있어 필수적인 역할을 고려할 때, 축산 부문은 변화해야 하며 이 지역이 직면하고 있는 점점 증가하는 식량 불안과 영양실조 문제에 맞서 싸우는 데 기여할 수 있어야 합니다. 이러한 변화 과정에서는 국가들이 축산 부문이 직면한 몇 가지 과제를 극복해야 합니다.

많은 보고서에서 반복된 바와 같이, 소지역의 부문은 질병 발생, 사료의 질과 양 부족, 물 부족, 수의학 및 확장 서비스에 대한 제한된 접근으로 인해 심각한 방해를 받고 있습니다. 이러한 과제는 기후 변화, 자연 재해 및 갈등으로 인해 더욱 악화됩니다. 열악한 시장 접근성과 광범위한 불법 거래도 마찬가지입니다.

이러한 문제를 해결하면 소득 창출, 고용, 그리고 가장 중요하게는 소지역 전체의 영양 결과 개선 측면에서 큰 변화를 가져올 수 있습니다. 특히 다음 조치는 해당 부문의 성과를 개선하는 데 기여할 수 있습니다.