완전 채식은 아이들에게 건강하고 안전한가요? 증거에 따르면

일부 부모와 보호자는 어린이나 아기에게 완전 채식을 먹이는 것이 안전하고 건강한지에 대해 우려하고 있습니다. 이러한 우려는 식물성 식품을 아이들에게 건강에 해롭고 비윤리적이라고 비난하는 뉴스 헤드라인으로 인해 종종 고조됩니다. 많은 타블로이드 신문에서는 식물성 식단이 건강에 부정적인 영향을 미치고 심지어 어린이의 사망과도 연관되어 있다고 보도했습니다. 그러나 이는 보호자가 필수 영양소를 제공하지 못한 결과입니다. 완전 채식주의 자체에는 책임이 없습니다.

식물성 식단은 아이들에게 안전하고 건강할 수 있습니다. 채식주의자이든 아니든 모든 부모와 마찬가지로, 식사를 연구하고 적절하게 계획하는 것은 아이들의 성장에 도움이 됩니다.

이 기사에서는 어린이를 위한 완전 채식과 필수 영양소를 제공하지 않을 때 발생할 수 있는 위험에 대해 건강 전문가들이 말하는 내용을 간략하게 설명합니다. 그리고 임신부터 유아기까지 건강하고 영양적으로 완전한 채식 기반 식단을 계획하기 위한 팁을 제공합니다.

평판이 좋은 출처로부터 건강 정보를 얻는 것이 완전 채식 어린이에게 안전하게 먹이를 주는 방법을 찾는 가장 좋은 방법입니다. 그리고, 당신이 옳은 일을 하고 있다는 확신을 가지기 위해서입니다.

식물성 아이를 키우기 위해서는 세심한 계획이 필요하며, 건강 전문가와 상담하는 것이 좋습니다. 그러나 의료 및 영양 전문가들은 완전 채식이 모든 연령대에 적합하다는 데 동의합니다.

영양 및 식이요법 학회, 유럽 소아 위장병학, 간장학 및 영양 학회(ESPGHAN), 영국 NHS 등 주요 보건 기관에서는 적절하게 계획된 완전 채식이 안전하고 건강하며 정상적인 성장을 지원한다고 조언합니다. 그리고 아이들의 발달.

이들 단체에서는 채식주의자에게도 비타민 B12 보충제가 필요하다고 강조합니다. 그리고 보호자들은 자녀의 식단을 계획할 때 의학적 조언을 구해야 합니다.

어린이를 위한 완전 채식의 건강 위험은 누군가가 이를 적절하게 계획하지 못하는 경우에만 발생합니다. 어린이와 임산부가 필요한 필수 영양소를 섭취하도록 해야 합니다.

어린이에게 부적절한 식물성 식단의 결과는 심각할 수 있습니다. ESPGHAN은 유아에 대한 조언을 따르지 않을 경우 사망에 이를 수 있다고 조언합니다. 또한, 비타민 B12 결핍은 돌이킬 수 없는 인지 손상을 일으킬 수 있음을 강조합니다.

비슷한 맥락에서 국립보건원(NIH)은 모유 수유를 하는 채식주의자들이 B12 수치에 특별한 주의를 기울여야 한다고 강조합니다.

완전 모유수유를 하는 아기의 모유수유 부모에게 B12가 부족한 경우, 모유를 통해 부족한 양이 전달될 수 있습니다. 모유수유 중인 부모가 결핍된 경우 유아의 결핍은 더욱 심각할 수 있습니다. 그러나 부모 자신의 결핍이 경미하고 인식되지 않는 경우에도 심각한 결함이 발생할 수 있습니다.

마찬가지로, B12가 부족한 채식주의 임신부의 경우, 태아 발달 중에 제한된 양의 필수 비타민이 태반을 통과할 수 있습니다. 유아의 B12 결핍을 발견하지 못하고 치료하지 않으면 신경학적 손상, 성장 장애, 발달 지연 및 빈혈이 발생할 수 있습니다.

그러므로 임산부는 가급적이면 임신 전에 자신의 B12 상태를 확인하는 것이 중요합니다. 또한, 임신과 이유기 동안 보충제와 강화식품을 통해 적절한 양의 B12를 섭취하십시오.

핀란드의 한 연구에서는 평균 연령 3.5세의 어린 아이들의 영양 섭취량을 조사했으며 그 중 6명은 채식주의자였습니다. 연구자들은 식물성 아이들이 육식을 하는 아이들보다 비타민 A와 DHA(오메가-3 지방산) 수치가 낮다고 보고했습니다. 그들은 또한 채식주의 자녀를 둔 부모가 비타민 D 섭취에 "특별한 주의"를 기울여야 한다고 지적했습니다. 잡식동물과 완전채식 어린이의 B12 수준은 동일했지만, 채식주의 어린이는 섬유질과 엽산 섭취량이 더 많았습니다. 또한, 콜레스테롤 수치(총, LDL, HDL)는 잡식성 식품에 비해 채식주의자에서 "상당히 낮았습니다".

다른 연구에 따르면 채식주의 어린이의 식단이 영양학적으로 부적절하면 결핍 상태가 될 수 있다고 합니다. 또는 모유 수유 부모가 충분한 영양분을 섭취하지 못할 수도 있습니다. 일반적으로 적절한 양의 단백질, 철, 요오드, 아연, 칼슘, 비타민 D 및 오메가-3 지방산을 확보하는 데 관심이 있습니다.