피타아제의 새로운 공급원은 돼지의 성과와 수익성을 향상시킬 수 있습니다

2023년 6월 5일

캔자스 주립대학교 대학원생은 돼지 생산의 지속 가능성과 효율성을 향상시키는 데 도움이 될 식이 배합 전략에 대한 연구를 완료했습니다.

응용 돼지 영양 연구 조교인 Macie Reeb는 다양한 수준의 새로운 피타아제 공급원을 포함하는 자돈 사료를 테스트했습니다.

"피타제는 지난 수십 년 동안 인기가 높아진 사료 효소이며 현재 대부분의 생산자는 식단에 피타제를 포함시킬 것입니다."라고 그녀는 말했습니다. "그러나 새로운 상업용 피타아제가 시장에 출시되면 그 효능을 확인하기 위한 연구가 필요합니다."

돼지 사료에서 인의 가용성이 제한되어 있기 때문에 영양학자들은 종종 성장을 최적화하고 정상적인 뼈 형성을 보장하기 위해 무기 인을 증가시킵니다. 피타아제는 인의 소화율을 향상시키고, 사료 비용을 낮추며, 돼지 폐기물에서 배설되는 인의 양을 줄이는 데 사용되는 일반적인 사료 효소입니다.

"이 연구에서 우리는 성장 성능과 사료 효율성을 결정했으며 실험이 끝날 때 돼지의 하위 집합에서 뼈를 수집하여 골밀도와 기타 광물화 지표를 결정했습니다"라고 Reeb는 말했습니다. "이 연구 결과는 이 새로운 피타아제 공급원이 성장과 효율성을 최적화하는 데 사용될 수 있으며 뼈의 무기질화를 개선하는 데 성공적이라는 것을 보여주었습니다."

"궁극적으로 이는 생산자들이 돼지 성과를 개선하고 수익성을 높이는 데 도움이 될 것입니다"라고 그녀는 말했습니다.

Reeb는 이 실험에서 사용된 것과 다른 성분을 함유한 식단에서 피타아제를 테스트하여 다양한 식단 구성 전략과 함께 작동하는지 확인하기 위한 추가 연구가 필요할 것이라고 말했습니다. 모돈과 비육돈을 포함한 다른 생산 단계에서 피타아제를 테스트하여 그 이점을 확인해야 합니다.

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