가축 사육은 기후 변화에 어떤 영향을 미칩니까?

축산업과 기후 변화 사이의 연관성은 그 어느 때보다 명확해졌습니다. 식량을 위해 동물을 사육하는 것은 엄청난 양의 물을 사용하고, 삼림 벌채를 일으키고, 온실가스 배출에 큰 영향을 미치며, 동물 사육 관행은 기후와 전반적인 지구 건강에 심각한 해를 끼칩니다. 연구에 따르면 식이 변화를 포함한 다양한 변화가 식품 관련 기후 배출을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

식량 생산을 위해 농장에서 동물을 사육하는 것은 환경 건강에 엄청난 피해를 줍니다. 축산업은 아산화질소와 메탄, 수질 오염, 숲과 지구 대기를 조절하는 데 도움이 되는 기타 야생 지역의 파괴를 포함한 온실가스 배출의 원인입니다.

가축 사육으로 인해 발생하는 두 가지 주요 온실 가스는 메탄과 아산화질소입니다. 전 세계적으로 식량을 위해 동물을 사육하는 것은 온실가스 오염의 최소 16.5%를 차지합니다.

아산화질소는 100년 지구 온난화 지수로 측정할 때 이산화탄소보다 거의 300배 더 강력합니다. 사람과 동물 모두를 위한 식량을 재배하기 위해 합성 및 유기 비료를 사용하는 것과 같은 토양 관리 관행, 식량을 위해 동물을 사육하면서 나오는 분뇨를 처리하고 작물 잔재물을 태우는 등의 다양한 농업 관행이 아산화질소 오염을 가중시킵니다. EPA 수치에 따르면 이러한 관행은 미국 전체 아산화질소 배출량의 74%를 차지합니다.

미국 전체 인위적 온실가스 배출량의 약 11%를 차지하는 메탄은 이산화탄소보다 25배 더 큰 영향을 미칩니다. EPA 추정에 따르면 농업 부문은 미국에서 가장 큰 메탄 배출원입니다.

소, 염소, 양 등 일반적으로 식용으로 사육되는 반추 동물은 장내 발효라는 과정을 통해 음식을 소화하면서 메탄을 방출합니다. 이 과정에서 동물의 소화관에 있는 미생물이 분해되어 셀룰로오스, 전분, 당, 섬유질과 같은 식물 부분을 발효시킵니다. 이 과정은 매우 효과적입니다. 소와 같은 반추 동물은 "반추위"라고 불리는 가장 큰 위장 덕분에 인간이 먹을 수 없는 식물과 작물 폐기물을 먹을 수 있습니다. 그러나 이 과정의 부산물은 주로 다음을 통해 대기로 방출되는 독성 오염 물질인 메탄입니다. 동물 트림.

가축 분뇨에서 나오는 메탄은 분뇨를 액체로 저장하는 돼지 및 젖소의 집중 사육 시설(CAFO)에서 특히 중요한 배출원입니다.

숲과 사바나와 같은 기타 야생 지역은 대기 중으로 방출될 탄소를 저장하는 데 중요한 역할을 합니다. 불행하게도 도시 확장, 벌목, 광업, 농업을 위한 길을 마련하기 위해 전 세계의 숲과 기타 자연 생태계가 파괴되고 있습니다.

지구상에서 가장 큰 숲은 아마존 열대우림으로, 면적이 272만 평방마일에 달하고 9개 국가에 걸쳐 펼쳐져 있습니다. 지구에서 가장 중요한 육상 탄소 매장량 중 하나로 간주되는 아마존은 약 1,230억 톤의 탄소를 저장하고 있습니다.

이러한 생태계는 탄소를 저장하는 역할 외에도 숲은 뿌리로 토양을 안정화시켜 침식을 방지합니다. 숲이 파괴되면 토양 자체에 수분이 적어지므로 인근 지역사회에 홍수가 발생할 가능성이 높아집니다. 일부 지역의 삼림 벌채는 물 순환이 중단되면서 가뭄 가능성이 높아질 수도 있습니다.

브라질 아마존 열대우림의 삼림 벌채의 가장 큰 원인은 축산업으로, 이는 보호 손실의 75%와 관련이 있습니다. 아마존의 벌목꾼과 농부들은 나무를 베어 소와 다른 농장 동물들이 살고 방목할 수 있는 목장을 만들고, 농장 동물들에게 먹일 옥수수와 콩을 재배할 밭도 만듭니다.

화재로 숲이 파괴되거나 동물 사료 재배용으로 전환되면 저장된 이산화탄소가 대기 중으로 방출됩니다. 아마도 더 나쁜 것은 이러한 조치가 토지의 탄소 저장 능력을 박탈한다는 점입니다. 연구자들은 이를 토지를 재삼림화하거나 재야생하는 경우에만 회복할 수 있는 기후 조치에 대한 잃어버린 '기회 비용'이라고 설명합니다.