돼지 전망: 돈육 선물 시장 바닥의 초기 징후, 미국 및 캐나다 돼지 산업이 손실을 겪고 있음

이번 주 돈육 선물 가격 움직임은 일일 가격 차트에서 잠재적인 "V" 바닥 반전을 형성할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 여름 달 계약이 현물 지수에 대한 프리미엄으로 다시 돌아오면서 선물에 대한 지속적인 구매자 관심을 구축하기 위해서는 현물 시장이 강화되어야 합니다. CME 돈육 지수의 최신 공식 견적은 $80.08입니다. 최근 돼지고기 도매 가격의 강세는 굽는 계절 동안 미국 소비자의 돼지고기 수요가 증가할 가능성이 있는 가운데 상승세를 고무하고 있습니다. 역사적으로 돼지고기 도매가격 강세는 7월 중순까지 지속됐다. 현금 호그와 선물 시장이 계절적 가격 최저점을 기록했으며 앞으로 몇 주 동안 가격이 횡보하여 상승할 가능성이 높습니다.

수년간의 급속한 확장으로 인해 수요가 줄어들고 비용이 상승하며 새로운 규제가 다가오면서 이 부문은 공급 과잉 상태가 되었습니다. 월스트리트저널(Wall Street Journal)은 돼지 농가들이 압박을 받고 있으며 일부는 수십 년 만에 최악의 손실을 입어 사업에서 쫓겨나고 있다고 보도했습니다. 돼지 농장에서 가공 공장에 이르기까지 기업이 운영을 축소하고 Smithfield Foods, Tyson Foods 및 JBS를 포함한 육류 포장 회사가 수익 감소로 어려움을 겪으면서 그 영향은 공급망을 통해 계단식으로 이어지고 있습니다. 혼란은 시장의 급격한 변화로 인해 발생합니다. 급증하는 해외 수요로 인해 많은 생산자들이 사업을 확장하게 되었으며, 특히 중국의 돼지 떼가 아프리카 돼지 열병으로 황폐화된 이후 더욱 그렇습니다. 무역 전쟁으로 인해 해당 사업이 타격을 입었고, 최근에는 미국 달러 강세로 인해 미국산 돼지고기의 해외 가격이 더 비싸졌습니다.

농업부에 따르면 중국의 4월 모돈두수는 4,280만두로 0.5% 감소했다. 하지만 지난해보다는 여전히 2.6% 늘었다.

최근 캘리포니아주 발의안 제12호와 돼지고기에 대한 대법원 판결에 따라 매사추세츠 지역 육류 업계는 2016년 동물 복지법 제정 가능성으로 인해 돼지고기 가격이 크게 상승할 가능성에 대해 우려하고 있습니다. 이 법은 7월 중순부터 발효될 수 있으며 주에서 판매되는 모든 "통돼지" 품목은 특정 동물 복지 기준을 준수해야 합니다.

대법원 판결: 대법원은 주에서 판매되는 돼지고기 제품이 돼지우리 크기에 관한 특정 지침을 충족하도록 요구하는 캘리포니아 법률을 지지했습니다. 7년 전 매사추세츠에서도 비슷한 법이 승인됐고 이제 발효될 예정이다.

돼지고기 제품에 대한 영향: 매사추세츠 법은 베이컨, 햄, 찹스, 립, 로스트 또는 돼지고기만으로 만든 커틀릿과 같은 조리되지 않은 모든 "통돼지" 품목에 적용됩니다. 단, 핫도그 등 돼지고기 복합제품은 포함되지 않습니다. 이에 따라 현지 돼지고기 판매자들은 돼지고기 가격이 크게 오를 것으로 예상하고 있다.

법의 뿌리: 농장 동물 학대 방지법은 2016년 매사추세츠 유권자들의 압도적인 지지를 받았습니다. 이 법은 주에서 판매되는 계란, 송아지 고기, 돼지고기에 대한 특정 동물 복지 기준을 설정했습니다. 그러나 캘리포니아에서는 유사한 법률에 대한 법적 문제로 인해 돼지고기 규제가 연기되었습니다.

돼지고기 산업의 과제: 업계 단체들은 새로운 기준을 충족하면 생산 비용이 증가하여 돼지고기 가격이 상승할 것이라고 주장합니다. 일부 추정에 따르면 현재 미국 돼지고기의 4%만이 매사추세츠와 캘리포니아의 새로운 기준을 충족하고 있습니다. 미국 최대 돼지고기 생산업체이자 연간 3천만 마리의 돼지를 도살하는 Smithfield Foods의 대변인 Jim Monroe는 회사가 3억 6천만 달러를 지출했다고 말했습니다. 400개의 기업 소유 농장을 모돈에게 더 많은 공간을 제공하는 소위 그룹 사육 시스템으로 전환하는 것입니다. 이 시스템은 2017년에 데뷔했습니다. 일부 동물 권리 단체는 스미스필드 시스템이 더 인도적이라고 칭찬했지만 다른 단체는 임신용 상자가 여전히 중요한 부분이라고 주장합니다. Smithfield의 운영에 대해 알아보세요.

매사추세츠 타임라인: 지역 돼지고기 판매자들이 진행 방법에 대한 지침을 기다리고 있습니다. 법무장관실은 캘리포니아 법에 대한 재심리 청원은 6월 5일까지 접수되어야 하며, 아무 것도 제출되지 않을 경우 고등법원은 6월 12일 주에 최종 판결을 내릴 것이라고 말했습니다. 돼지고기 규제 시행 기한은 7월 12일이다. 안드레아 캠벨 법무장관 대변인은 자신의 사무실에서 "이 결정을 검토하고 있으며 다음 단계에 대해 더 할 말이 있으면 업데이트를 제공할 것"이라고 말했다. 매사추세츠 법안을 발의한 제이슨 루이스(Jason Lewis) 주 상원의원은 성명을 통해 "이 법이 발효되고 가능한 한 빨리 시행되기 위해 열심히 노력하고 있다"고 말했다. 그러나 지침을 기다리는 동안에도 식당, 식료품점, 푸드뱅크는 영향에 대비하고 있습니다.