영양사가 말하는 스포츠 부상 회복을 위한 최고의 비건 영양 팁

RF 스튜디오/펙셀스

작성자:샬럿 포인팅(Charlotte Pointing)

2023년 5월 31일

피트니스 목표를 향해 노력하고 있다면 부상으로 인해 좌절감을 느낄 수 있습니다. 그러나 물리 치료 및 휴식과 함께 영양에 중점을 두는 것도 회복을 돕는 데 도움이 될 수 있습니다. 우리는 The Vegan Athlete's Nutrition Handbook의 저자이자 식물 기반 웰니스 플랫폼 Purely Planted의 창립자인 Nichole Dandrea-Russert, MS, RDN과 이야기를 나누어 스포츠 부상 회복을 위한 최고의 완전 채식 영양 팁을 수집했습니다. 하지만 먼저 부상의 원인은 무엇입니까?

스포츠 부상은 다양한 요인에 의해 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 올바른 지지 장비가 없거나 올바른 기술을 사용하지 않으면 부상을 입을 수 있습니다. 그러나 과도한 훈련은 신체에 부담을 줄 수 있으며 영양결핍도 마찬가지입니다. Dandrea-Russert는 "운동선수가 훈련 부하와 회복을 지원할 만큼 충분한 칼로리를 섭취하지 않으면 부상을 예방할 만큼 충분한 필수 영양소를 섭취하지 못할 가능성이 높습니다."라고 말합니다.

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그러나 부상으로 이어지거나 부상 회복 시간이 길어지는 것은 칼로리의 양뿐만이 아닙니다. Dandrea-Russert에 따르면 올바른 음식을 섭취하는 데 집중하는 것도 중요합니다. "운동선수가 초정제유, 설탕, 밀가루 등 염증성 성분을 함유하고 비타민, 미네랄, 항염증 식물화학물질이 결여된 초가공식품을 섭취한다면 훈련 후에도 회복되지 않고 건강이 나빠질 수 있습니다. 부상에 더 취약하다”고 그녀는 설명했다.

그렇다면 부상을 치료하거나 예방하려고 할 때 올바른 식사 방법은 무엇입니까? 핵심은 균형이며, 영양소가 가득한 전체 식품에 집중하는 것입니다. Dandrea-Russert의 최고의 영양 정보를 읽어보세요.

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운동은 근육에 많은 부담을 주며, 운동 후에 약간의 통증과 통증을 느끼는 것은 정상입니다. 그러나 부상을 입거나 근육이 당긴 경우 다시 훈련하러 나가기 전에 충분한 휴식을 취하는 것이 중요합니다. 쉬는 동안에도 식단을 통해 충분한 탄수화물과 단백질을 섭취하는 데 집중하세요.

Dandrea-Russert는 "고갈된 탄수화물 저장량을 보충하고 훈련 중에 발생할 수 있는 근육 손상을 복구하려면 운동선수가 탄수화물과 단백질이 풍부한 식물성 식품을 섭취하는 것이 필수적입니다."라고 말합니다. 그러나 이러한 영양소의 전체 식품 공급원에 집중하려고 노력하십시오. "보리, 메밀 또는 현미와 같은 통곡물을 섭취하면 백미나 흰 밀가루로 만든 빵과 같은 정제된 곡물에 비해 더 많은 섬유질, 비타민 B 및 식물 영양소를 제공할 수 있습니다"라고 영양사는 덧붙입니다.

단백질을 섭취하려면 콩, 완두콩, 렌즈콩, 두부, 견과류, 씨앗, 템페 등의 음식을 섭취하세요. 육류 및 유제품과 달리 이러한 식품에는 항염증성 식물 영양소와 섬유질도 함유되어 있습니다. Dandrea-Russert는 "단백질에 대해 생각할 때 전체 패키지에 대해 생각하는 것이 도움이 될 수 있습니다"라고 말합니다.

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피트니스 여행 중에 포화 지방을 멀리하는 것이 도움이 될 수 있지만, 실제로 우리 몸에 건강한 다중 불포화 지방과 단일 불포화 지방을 계속 섭취하는 것이 중요합니다.

생선은 종종 건강한 지방 함량과 관련이 있지만, 이러한 영양소가 풍부한 식물성 식품도 많이 있습니다. 특히 견과류와 씨앗을 찾아보세요. Dandrea-Russert는 "아보카도, 타히니, 견과류 또는 씨앗 형태의 건강한 지방을 포함하면 뼈 건강을 지원할 수 있는 칼로리 부하 및 호르몬 합성 훈련을 지원하는 데 도움이 됩니다"라고 덧붙입니다.

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Dandrea-Russert의 또 다른 팁은 수분을 유지하는 것입니다. 물론 이것은 훈련 중이든 아니든 모든 사람에게 해당되지만 부상을 극복하려고 할 때 특히 중요합니다. 물은 근육통과 같은 증상을 완화하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 독소를 제거하고 영양분을 세포로 운반하는 데에도 도움이 되기 때문입니다. 그러니 재사용 가능한 병이 좋고 가득 차 있는지 확인하세요!

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다시 말하지만, 식물성 영양소는 모든 사람에게 유익할 수 있습니다. 왜냐하면 식물성 영양소는 신체에서 항산화제처럼 작용하여 세포에 손상을 줄 수 있는 유해한 자유 라디칼을 처리하기 때문입니다. 그러나 스포츠 부상을 치료하려고 할 때는 충분한 양을 섭취하는 것이 특히 유익합니다.