빨간색 염료 40과 ADHD: 음식 목록, 증상 등

적색 염료 40은 합성 식품 염료입니다. 이 염료와 다른 염료는 주의력 결핍 과잉 행동 장애(ADHD)가 있는 일부 어린이의 증상을 악화시킬 수 있지만 더 많은 연구가 필요합니다.

연구자들은 식이요법과 ADHD 사이의 연관성을 광범위하게 조사해 왔습니다. 데이터에 따르면 식품 염료가 ADHD 증상을 증가시키는 것으로 나타났지만 그 효과는 미미한 것으로 보입니다. 그러나 일부 어린이는 다른 어린이보다 그 영향에 더 민감할 수 있습니다.

빨간색 염료 40이 무엇인지, 식품 라벨에서 찾는 방법, ADHD가 있는 어린이에게 어떤 영향을 미칠 수 있는지 알아보려면 계속해서 읽어보세요.

적색 염료 40은 석유로 만든 일반적으로 사용되는 합성 식품 염료입니다.

이는 식품의약국(FDA)이 식품 및 음료에 사용하도록 승인한 9가지 인증 착색제 중 하나입니다. 제조업체는 천연 색상보다 합성 색상 첨가제를 더 자주 사용합니다. 합성 색상 첨가제는 더 균일한 색상을 제공하고 원치 않는 향을 추가하지 않으며 일반적으로 가격이 저렴하기 때문입니다.

식품 제조업체는 FDA가 인증한 합성 첨가물만 사용할 수 있습니다. 식물성, 광물성, 동물성 색소인 천연색소첨가물은 인증이 면제됩니다. 그러나 FDA는 여전히 사용을 승인해야 합니다.

적색 염료 40은 가장 일반적으로 사용되는 착색 첨가제 중 하나입니다. 이는 다음을 포함하여 많은 음식과 음료에 존재합니다.

사람은 성분 목록을 읽어 음식이나 음료에 빨간색 염료 40이 포함되어 있는지 여부를 확인할 수 있습니다. 제조업체는 제품에 포함된 성분의 양을 공개할 필요는 없지만 성분을 중량별로 표시해야 합니다.

포장된 식품 및 음료의 성분 라벨에는 때때로 다음과 같은 다른 이름 중 하나로 빨간색 염료 40이 표시될 수 있습니다.

동물과 인간 모두를 대상으로 한 연구에서는 적색 염료 40과 같은 합성 색소 첨가물이 ADHD 증상 및 기타 신경행동 질환과 관련이 있는 것으로 나타났습니다.

2011년 FDA는 합성 색소 첨가제가 부작용이 없다고 밝혔습니다. 그러나 이후 연구에 따르면 ADHD 증상을 유발할 수 있으며 일부 어린이는 그 영향에 특히 민감한 것으로 나타났습니다.

캘리포니아 주의 2021년 보고서에 따르면 빨간색 염료 40을 포함한 합성 식품 염료를 섭취하는 어린이는 과잉 행동 및 기타 신경 행동 문제를 경험할 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

전문가들은 적색 염료 40 및 기타 합성 색소 첨가제가 다음과 같은 이유로 행동 변화를 일으킬 수 있다고 생각합니다.

합성 색소 첨가물에 대한 많은 연구에서는 적색 염료 40을 살펴봅니다. 데이터는 다양하지만 대부분의 연구에서는 색소 첨가물과 ADHD 증상 사이에 어느 정도 연관성이 있다고 보고합니다.

식품 염료에 대한 민감도는 사람마다 다르지만 대부분의 연구는 어린이에게 초점을 맞췄습니다. ADHD와 같은 기존 행동 질환이 있거나 없는 어린이에게 부작용이 발생할 수 있습니다.

과잉행동 증상은 다음과 같습니다.

성인의 과잉행동 증상에는 안절부절 못함과 과도한 대화가 포함될 수도 있습니다.

연구에 따르면 빨간색 염료 40을 포함한 합성 식품 염료에 노출되면 일부 어린이의 과잉 행동이 증가할 수 있습니다.

사람들은 종종 설탕 섭취가 특히 어린이의 경우 과잉 행동 및 부주의와 같은 ADHD 증상을 증가시킬 수 있다고 가정합니다.

그러나 설탕과 ADHD가 관련이 있는지에 대한 연구 결과는 엇갈립니다.

감정 장애 저널(Journal of Affective Disorders)의 2019년 연구에 따르면, 정제된 설탕과 포화 지방이 많이 함유된 식단이 ADHD 위험을 증가시킨다는 일부 증거가 있습니다. 그러나 저자들은 관찰 연구에 주로 의존하는 현재의 증거가 약하고 더 많은 연구가 필요하다고 말합니다.

2020년 의학 보완 요법(Complementary Therapies in Medicine) 연구에 따르면 설탕 섭취와 ADHD 증상 사이에 관계가 있을 수 있다고 합니다. 그러나 2019년의 또 다른 연구에서는 설탕의 일종인 자당과 어린이의 ADHD 발생 사이에는 연관성이 없는 것으로 나타났습니다.

설탕이 ADHD 증상에 미치는 영향을 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하지만 대부분의 연구에서는 식품 염료와 과잉행동 사이에 연관성이 있음을 시사합니다. 이는 특히 빨간색을 포함하여 널리 연구된 식품 염료에 해당됩니다. 3, 빨간색 염료 40, 노란색 no. 5.