식품등급 염료, 천연 모나스커스 염료

기본정보

모델 번호.	Hx-FD-SW-58
내구성	>12 재미
색상	썩음
자원	당연히
운송 패키지	공예 종이 드럼
사양	드럼 당 25kg
등록 상표	화신
기원	중국
HS 코드	3203001990
생산 능력	달 당 1000 톤

상품 설명

모나스커스 레드(Monascus Red)는 고급 쌀과 좋은 모나스커스 품종을 원료로 전통 기술과 현대 생명공학이 융합된 발효, 침출, 스펀지 건조 과정을 거쳐 생산된 천연 식용 적색 색소입니다.

화학명: 모나스커스 레드
별명:
CAS.: 874807-57-5
EINECS-Nr.: 200-001-8
화학식: C21H22O5|
유형: 염료
순도: 99% 최소
외관: 빨간 분말
유통기한: 24개월
납품 능력: 60,000톤/년
최소 주문 수량: 500kg

기사	기준
바라보다	머레이-펄버
Lichtabsorption 10 E 1 % 1 CM (495 ± 10 nm) >= %	100
PH =<	3.5
건조 감량 =< %	6
회분 함량 =< %	7.4
산에 용해되는 물질 =< %	0,5
블레이(Pb로서) =	10
비소 =< mg/kg	5
수은 =< ppmMERCURY	1
아연 =< ppm	50
카드뮴 =< ppm	1
대장균군 =< mpn/100g	30
병원성 박테리아	허용되지 않음

상세 사진

 

모나스커스 컬러 사용

사탕, 조리된 고기, 보존 두부, 아이스크림, 쿠키, 베샤멜 등 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 요리: 붉은 누룩 쌀은 두부 장아찌, 붉은 쌀 식초, 차슈, 북경 오리, 붉은 식용 색소가 필요한 중국 페이스트리 등 다양한 음식에 색을 입히는 데 사용됩니다. 또한 전통적으로 다양한 종류의 중국 와인, 일본 사케(아카이사케), 한국 막걸리(홍주)를 생산하는 데 사용되어 이들 와인에 붉은색을 더해줍니다. 붉은 효모 쌀은 색깔 때문에 요리에 주로 사용되지만 음식에 은은하면서도 기분 좋은 맛을 더해주며 중국 푸젠성 지역 요리에 흔히 사용됩니다. 전통 한의학 요리 용도 외에도 홍국은 전통 의학 한약재 및 한약학에도 사용됩니다.인증

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포장 및 배송

25kg/가방 또는 20' FCL의 드럼 12MT