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진간장 공장 가격용 식품 성분 식용 색소 카라멜액
개요 제품설명 식품성분 식용색소 진간장용 캐러멜액 공장가격 캐러멜색소(액체) 캐러멜색소는 세계에서 가장 일반적으로 사용되는 식용색소입니다.
기본정보
| 모델 번호. | 캐러멜 액체 |
| 내구성 | >12 재미 |
| 색상 | 진한 갈색 또는 검은색 액체 |
| 자원 | 당연히 |
| 일반 | 색상, 향료, 감미료 |
| 바라보다 | 갈색, 흰색, 노란색 |
| 용해도 | 쉽게 용해됨 |
| 조사 | 사용 가능 |
| 패키지 | 30kg/질량 |
| 운송 패키지 | 플라스틱 드럼당 또는 고객 요구 사항에 따라 30kg |
| 사양 | 식품 품질 |
| 등록 상표 | 대만 |
| 기원 | 중국 |
| HS 코드 | 1702900090 |
| 생산 능력 | 50,000톤/년 |
상품 설명
진간장 공장 가격용 식품 성분 식용 색소 카라멜액
캐러멜색소(액체)
캐러멜 색소는 세계에서 가장 일반적으로 사용되는 식용 색소로, 식품 및 음료 산업의 거의 모든 분야에 색상을 제공합니다. 캐러멜 페인트의 각 개별 유형에는 특정 용도에 맞게 설계된 고유한 색상과 특성이 있습니다. 당사는 소스, 조미료, 음료, 제과, 의약품 및 기타 여러 식품의 식품 색상 일관성과 매력적인 외관을 개선하는 데 적합한 다양한 다목적 카라멜 색상을 제공합니다.
| 기사 | 형질 | 결과 |
| 감각적 특성 | 진한 흑갈색 액체, 약간 쓴 맛 | 일어나다 |
| E1cm0,1%(610nm) 흡수 | 0,235-0,250 | 0,246 |
| 콜로이드 전하 | 부정적인 | 부정적인 |
| 비중(25°C) | 1.251-1.281 | 1.28 |
| 점도(25°C)(cps) | ≤100 | 일어나다 |
| PH 값 | 2,0-3,5 | 2,80 |
| 컬러 인덱스 | 4,0-5,0 | 4.10 |
| 총 효모 및 곰팡이 CFU/g | 20 이하 | 일어나다 |
| 총 세균수 CFU/g | ≤100 | 일어나다 |
| 대장균 MPN/100ml | ≤10 | 일어나다 |
| *암모니아 질소(NH3) % | ≤0,5 | 일어나다 |
| *이산화황(SO2) % | ≤0,1 | 일어나다 |
| *총 질소(N) % | ≤3,3 | 일어나다 |
| *총황(S)% | 0,8~2,5 | 일어나다 |
| 비소(As) mg/kg | ≤0,5 | 일어나다 |
| 블레이(Pb로도) mg/kg | ≤0,5 | 일어나다 |
| 중금속(Pb) mg/kg | ≤5 | 일어나다 |
| 수은(Hg) mg/kg | ≤0,1 | 일어나다 |
캐러멜 색소의 분류
캐러멜 색소는 생산 방법, 구성, 기능적 특성 및 용도가 다른 4가지 등급으로 분류됩니다. 캐러멜 색상의 각 카테고리는 특정 호환성을 제공합니다.
| 나 | 150a | E150a | 플레인 카라멜, 핫 카라멜, 스피릿 카라멜 | 암모늄 또는 아황산염 화합물을 사용할 수 없습니다. | 많은 것 중에 위스키 |
| II | 150b | E150b | 에츠설파이트 카라멜 | 그러나 아황산염 화합물이 있는 경우 암모늄 화합물을 사용할 수 없습니다. | 코냑, 셰리, 발사믹 식초 |
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