천연식용색소 색소무 붉은무색
래디쉬 레드 설명: 래디쉬 레드(빨간 무 염료)는 Raphanus sativus에서 얻은 순수 천연 수용성 식용 색소입니다. 이 과정에는 확인, 세척,
기본정보
모델 번호. | 펄버 |
내구성 | >12 재미 |
색상 | 썩음 |
자원 | 당연히 |
래디쉬 레드 | 붉은 무 색상 |
순수 천연 | 수용성 식용색소 |
에서 추출됨 | 라파누스 사티부스 |
KFDA-아니요 | 천연첨가물 |
173 FDA-Nr. | 21CFR, § 73.260 |
인 아니오 | 163I |
색상 값 E | 30-95 |
운송 패키지 | 10kg/패스 |
사양 | GMP |
등록 상표 | 엘리트 인디언 |
기원 | 안후이 |
HS 코드 | 3203 |
생산 능력 | 달 당 100톤 |
상품 설명
래디쉬 레드
설명:
래디쉬 레드(빨간 무색)는 Raphanus sativus에서 얻은 순수 천연 수용성 식용 색소입니다. 시험, 세척, 절단, 추출, 여과, 정제, 농축, 살균, 분무, 건조 등의 공정을 거치며, 주요 염료는 펠라고니딘을 함유한 안토시아닌이다.
CNS-NR.:08.117
EWG-NR: E-163
INS-NR: 163i
CAS-NR.: 134-04-3
KFDA 번호: 천연첨가물, 173 FDA 번호: 21CFR, §73.260
형질
- 물과 알코올 용액에는 쉽게 녹지만 기름에는 녹지 않습니다.
- 분말은 수분을 흡수할 수 없으며 고체를 형성할 수 없습니다.
- pH가 달라지면 용액의 색이 변합니다.
- (산성 매질에서) 용액의 색상은 오랫동안 빛의 영향으로 퇴색할 수 없으며 고온에도 잘 견딥니다. 오랫동안 요리해도 색이 변하지 않습니다.
기사 | 펄버 | |
색상 값 E(1%, 1cm, pH 3.0, 513 ± 5nm) | 30~95 | |
PH | 2~4 | |
건조감량(105°C, 3시간) | % 미만 | 8 |
금연 건강 증진 협회 | % 미만 | 2 |
블레이(Pb) | mg/kg이하 | 2 |
비소(As) | mg/kg 미만 | 2 |
총 접시 수 | CFU/g 미만 | 1.000 |
병원성 박테리아 | 부정적인 |
애플리케이션:
래디쉬 레드는 과일 맛 음료, 과일 및 야채 주스(펄프)로 만든 음료, 반고체 향신료 혼합물, 냉동 음료(아이스크림 제외), 과자, 케이크, 보존 과일, 식초, 잼, 소스 및 식품에 널리 사용될 수 있습니다. 그레이비 제품, 모조 와인. 래디쉬 레드를 사용할 경우에는 먼저 색소를 소량의 물에 녹인 후 색소액을 식품재료와 혼합하여 사용합니다.
포장:
10kg/배럴 또는 25kg/배럴
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