양식업 사업을 사우스다코타로 확장 계획

양식 회사인 Tru Shrimp는 미네소타주의 작은 마을 발라톤에서 시작하여 오래된 초등학교 건물을 새우 실험실로 사용하고 있습니다.

회사는 세 가지 회사와 제품 라인을 만들기 위해 사업 규모를 확장할 준비를 하고 있습니다. 이 회사는 미네소타와 사우스다코타의 시설에서 새우, 생물의학 재료, 애완동물 사료 성분을 생산할 예정입니다.

Tru Shrimp는 과학적 혁신과 엔지니어링에 수년을 투자해 왔습니다. 회사 리더에 따르면 미국인들은 다른 어떤 종류의 해산물보다 새우를 더 많이 먹습니다.

회사의 사장 겸 CEO인 Michael Ziebell은 Tru Shrimp에 합류하기 전에 Schwan's Company에서 22년 이상 근무하여 Red Barron Pizza 개발을 도왔습니다.

회사는 사우스다코타 주 매디슨에 새로운 생산 시설을 개발할 계획입니다. 별도의 회사인 Tru Protein이 이곳에서 애완동물 사료 성분을 생산할 예정이지만 이것이 매디슨 공장에서 생산되는 유일한 제품은 아닙니다.

세 번째 회사인 Tru Chitosan은 생의학, 제약, 피부과 제품에 사용되는 물질을 만들 예정입니다.

"Madison Bay Harbour는 우리가 부르는 이름입니다. 그리고 그곳에서 우리는 Balaton에 있는 것을 정확하게 모델로 한 시설을 건설할 것입니다"라고 Ziebell은 말했습니다. "이 시설은 약 180만 파운드의 새우, 4,700kg 이상의 키토산, 약 600,000파운드의 애완동물 사료 성분을 생산하는 케이블이 될 것입니다."

Ziebell은 2024년에 새로운 사우스다코타 공장 착공을 희망하며 완공되면 최소 60개의 새로운 일자리를 제공할 것이라고 말했습니다.

Ziebell은 상업적인 새우 사업을 통해 Tru Protein이라는 브랜드로 계획된 동물성 식품 라인에 재료를 제공할 것이라고 말했습니다.

"예를 들어 새우를 가공할 때 머리를 제거합니다. 생산 및 가공 과정에서 손상된 새우, 소비자 시장에 비해 너무 작은 새우와 머리를 결합하여 다음과 같은 유제를 만듭니다. 한 단어로 성분 표시가 되어 있는 고단백 저지방 애완동물 사료 성분인 새우입니다."라고 Ziebell은 말했습니다.

모든 새우와 조개류는 키토산이라는 분자로 정제될 수 있는 자연 수준의 키틴을 함유하고 있습니다.

과거에는 약으로 사용되었으며 회사는 이 분자의 의학적 적용을 더욱 발전시킬 계획입니다.

Ziebell은 “우리가 거의 완벽하게 통제된 조건, 거의 실험실 조건에서 새우를 키우는 방식 때문에 우리의 키토산은 의료 응용 분야에 사용될 수 있습니다. 제약 및 의료 기기 모두”라고 Ziebell은 말했습니다.

실제로 키토산은 궁극적으로 회사의 가장 큰 수익을 가져올 수 있습니다. Ziebell 프로젝트는 최대 60%까지 가능합니다.

모회사인 Tru Shrimp는 수년간 주정부와 협력하여 새 공장을 계획하고 개발해 왔습니다.

사우스다코타는 Douglas Daugaard 전 주지사의 리더십 하에 2019년에 Tru Shrimp에 투자했습니다. MPR에 따르면 Daugaard의 경제 개발 사무소는 주지사의 미래 기금에서 Tru Shrimp에 직접 550만 달러를 기부했습니다.

Madison의 LAID(Lake Area Improvement District)도 회사에 자금을 투자했습니다. 그 돈은 회사가 착공할 때 Tru Shrimp의 주식이 되는 전환사채를 보유하고 있습니다.

Lake Area Regional Development Corporation은 또한 Tru Shrimp에게 토지를 구입하고 산업 단지를 건설할 수 있는 옵션을 제공했으며 Ziebell은 이에 대해 매우 감사하다고 말했습니다.

지역 비즈니스 리더들은 Tru Shrimp가 중요한 추가 요소가 될 것이라고 말합니다. Brooke Rollag는 Lake Area Improvement Corporation의 전무이사입니다.

Rollag는 "우리는 매우 기대됩니다. Lake View 산업 단지에서 우리는 토지를 소유하고 있으며 Tru Shrimp Madison과 토지 옵션에 참여했습니다. Bay Harbor는 프로젝트의 공식 명칭입니다"라고 말했습니다.

회사 CEO인 Michael Ziebell은 키토산의 의료 응용이 외상 상황에 변화를 가져올 수 있다고 말했습니다.

실제로 그들은 현재 상처 출혈을 멈추는 데 도움이 될 수 있는 붕대와 같은 섬유질에 키토산을 사용하는 제품을 개발하고 있습니다.