Humpty Doo barramundi 농장에서 세계 최초로 양식업을 위해 검은 유태어를 시험합니다.

호주 최대의 바라문디 농장은 양식업으로는 세계 최초로 블랙쥬시를 시험하기 시작했습니다.

노던 테리토리의 험프티 두 바라문디(Humpty Doo Barramundi)는 현재 다윈 양식 센터(DAC)의 연구원들이 사육한 수천 마리의 검은 유태어의 서식지입니다.

농장의 어류 생산 관리자인 제이슨 클라크(Jason Clark)는 팀이 블랙 유태어(black jewfish)가 양식 종으로 적합한지 알아보고 싶다고 말했습니다.

"우리는 방금 그것들을 우리 연못 안에 있는 우리로 옮겼고 그들은 아주 잘 자라고 있습니다"라고 그는 말했습니다.

"지금은 300g까지 나갔고 잘 지내고 있어요."

클라크 씨는 유태어와 바라문디의 양식에는 먹이를 주는 방식을 포함하여 몇 가지 중요한 차이점이 있다고 말합니다.

"바라는 머리 꼭대기에 눈이 더 많은 포식성 물고기에 더 가깝지만, 이 유태어는 우리가 사용하는 떠다니는 먹이에 접근하는 데 조금 더 오랜 시간이 걸렸습니다."라고 그는 말했습니다.

"시간이 조금 더 걸리고 속도가 조금 느려졌지만 이제 피드를 찾고 있습니다.

"하지만 우리도 배우고 있습니다. 왜냐하면 우리가 아는 한, 이 종에 대해서는 세계 어느 곳에서도 이런 일이 이루어지지 않았고 우리는 많은 것을 배우고 있기 때문입니다."

블랙 유태어는 아시아 시장에서 진미와 최음제로 여겨지는 고기와 고가의 부레로 인기가 높습니다.

수영 방광 또는 에어백은 물고기의 부력을 조절하는 기관입니다. 블랙쥬피시는 다른 종에 비해 훨씬 더 두껍게 자랍니다.

최근 몇 년간 암시장 거래가 늘었고, 이 가방은 킬로그램당 최대 1,000달러에 팔렸습니다.

Clark 씨는 검은 유태어를 양식할 수 있는 잠재력이 소비자와 종에게 도움이 될 수 있다고 말했습니다.

"이런 식으로 양식하면 잠재적으로 암시장을 해결하고 미래 세대를 위해 야생에서 종을 보존할 수 있습니다."라고 그는 말했습니다.

"우리는 이 물고기의 성장률이 바라문디와 비슷할 것으로 예상하며 2년 안에 수확할 준비가 될 것입니다."

양식업 연구원인 Andrea Taylor는 2018년부터 DAC에서 블랙유태어 사육에 참여해 왔습니다.

그녀는 이 프로젝트가 호주 북부 협동 연구 센터로부터 자금을 확보했다고 말했습니다.

이는 어류의 4가지 생산 단계인 어미, 유생 양육, 종묘장 및 성장 과정에서 나타나는 지식 격차를 다룰 것입니다.

테일러 씨는 식인 풍습을 줄이는 것을 포함해 배울 점이 많다고 말했습니다.

"우리는 유충 후기와 유충 초기 단계에서 꼬리를 물어뜯는 식인 풍습을 꽤 많이 봅니다. 특히 사육 밀도가 높은 환경에서 사육되는 경우에는 더욱 그렇습니다."라고 그녀는 말했습니다.

"그래서 우리는 낮은 입식 밀도가 이를 줄이는 방법이 될 수 있다고 생각하지만 현재 시험이 진행 중입니다."

Taylor 씨는 Humpty Doo Barramundi가 상업적으로 생선을 시험하는 모습을 보는 것이 환상적이라고 말했습니다.

"그들의 성장 시험의 중요한 부분은 제품 품질에 대한 평가가 될 것입니다. 그리고 양식 검은 유태어로부터 우리가 기대할 수 있는 것과 이것이 현재 상업적인 야생 어업의 상점에서 판매되는 것과 어떻게 비교할 수 있는지에 대한 평가입니다." 그녀가 말했다