이산화티타늄: E171은 식품 첨가물로 사용될 때 더 이상 안전한 것으로 간주되지 않습니다.

EFSA는 2020년 3월 유럽연합 집행위원회의 요청에 따라 식품 첨가물 이산화티탄(E 171)에 대한 안전성 평가를 업데이트했습니다.

업데이트된 평가는 2016년에 발표된 EFSA의 이전 평가 결과를 수정하여 데이터 격차를 메우기 위해 더 많은 연구가 필요함을 강조했습니다.

EFSA의 식품 첨가물 및 향료 전문가 패널(FAF) 의장인 Maged Younes 교수는 다음과 같이 말했습니다: "이용 가능한 모든 과학적 연구와 데이터를 고려하여 패널은 이산화티타늄이 더 이상 식품 첨가물로서 안전하다고 간주될 수 없다고 결론지었습니다. 이러한 결론에 도달하는 요소는 이산화티타늄 입자 섭취 후 유전독성 문제를 배제할 수 없다는 점입니다. 경구 섭취 후 이산화티타늄 입자의 흡수율은 낮지만 체내에 축적될 수 있습니다."

이번 평가는 나노입자에 대한 새로운 과학적 증거와 데이터를 포함해 2016년 EFSA의 이전 평가 이후 이용 가능한 수천 건의 연구를 고려하여 엄격한 방법론에 따라 수행되었습니다.

우리의 과학 전문가들은 식품 첨가물의 안전성 평가에 처음으로 2018 EFSA 과학위원회 나노기술 지침을 적용했습니다. 이산화티탄 E 171은 소비자가 노출될 수 있는 나노 범위(즉, 100나노미터 미만)의 입자를 최대 50% 포함합니다.

유전독성이란 화학물질이 세포의 유전물질인 DNA를 손상시키는 능력을 말한다. 유전독성은 발암성 영향을 초래할 수 있으므로 물질의 안전성에 대한 결론을 내리려면 물질의 잠재적인 유전독성 영향을 평가하는 것이 필수적입니다.

FAF 패널 회원이자 E 171에 대한 EFSA 실무 그룹 의장인 Matthew Wright 교수는 다음과 같이 말했습니다. "일반적인 독성 영향에 대한 증거가 결정적이지는 않았지만 새로운 데이터와 강화된 방법을 기반으로 우리는 배제할 수 없었습니다. 유전독성에 대한 우려가 있었고 결과적으로 식품 첨가물의 일일 섭취량에 대한 안전한 수준을 설정할 수 없었습니다."

유럽연합 집행위원회와 EU 회원국의 위험 관리자는 EFSA의 결론을 통보받았으며 소비자 보호를 보장하기 위해 취할 적절한 조치를 고려할 것입니다.

이산화티타늄(E 171)은 규정(EC) No 1333/2008의 부록 II에 따라 EU에서 식품 첨가물로 승인되었습니다.

식품 첨가물 E 171의 ​​안전성은 1월 20일 이전에 EU에서 승인된 식품 첨가물에 대한 재평가 프로그램의 일환으로 규정(EU) No 257/2010의 틀에 따라 2016년 EFSA ANS 패널에 의해 재평가되었습니다. 2009.

2016년 의견에서 ANS 패널은 생식 기관에 미칠 수 있는 영향에 대한 격차를 메우기 위해 새로운 연구를 수행하여 일일 섭취 허용량(ADI)을 설정할 것을 권장했습니다. 특히 E 171로 사용되는 이산화티타늄의 입자 크기 및 입자 크기 분포와 관련하여 식품 첨가물(E 171)로 사용되는 물질의 특성에 대한 불확실성도 강조되었습니다.

2019년 EFSA는 프랑스 식품, 환경 및 산업 보건 안전청(ANSES)이 수행한 식품 첨가물 이산화티타늄(E171) 노출과 관련된 위험 검토에 대한 성명을 발표했습니다. EFSA는 성명서에서 ANSES 의견이 이전에 EFSA가 확인한 불확실성과 데이터 격차를 반복했으며 이산화티타늄의 안전성에 대한 당국의 이전 결론을 무효화하는 결과를 제시하지 않았다는 점을 강조했습니다.

같은 해(2019년) 네덜란드 식품소비자제품안전청(NVWA)도 식품 첨가물 이산화티타늄이 건강에 미칠 수 있는 영향에 대한 의견을 제시해 잠재적인 생식독성 효과 외에도 면역독성학적 효과를 조사하는 것이 중요하다는 점을 강조했습니다.

이산화티타늄은 식용 색소(E171)로 사용되며 모든 식용 색소와 마찬가지로 이산화티타늄의 기술적 기능은 식품을 시각적으로 더욱 매력적으로 만들고, 무색이었던 식품에 색상을 부여하거나 식품의 원래 모습을 복원하는 것입니다. 이산화티타늄은 화장품, 페인트, 의약품에도 존재합니다.