pacu가 주요 담수 양식업 경쟁자가 될 수 있는 이유

탐바키(tambaqui), 피라피팅가(pirapitinga), 카차마(cachama), 모로코토(morocoto) 또는 가미타나(gamitana)라고도 불리는 파쿠(Pacu)는 열대 담수 양식에서 잉어와 틸라피아의 지배력에 도전할 수 있는 가장 큰 잠재력을 가진 물고기 중 하나입니다. 특히 유전학자들이 근육 내 뼈를 제거하는 데 성공할 경우 더욱 그렇습니다.

Pirapitinga는 남미에서 이 종의 가장 널리 사용되는 이름입니다.

여러 가지 독특한 유형의 어류를 세계 여러 지역에서 "파쿠(pacu)"라고 부르지만, 점점 더 이 용어는 자연 범위와 생태적 틈새가 겹치는 밀접하게 관련된 남미 종 그룹을 지칭하는 데 사용됩니다. 이 어류는 현재 세라살미과(Serrasalmidae)로 분류되지만, 이 그룹의 분류법과 체계는 아직 완성되지 않았습니다. characiform 물고기로서 그들은 전 세계 수족관에서 볼 수 있는 많은 종과 피라냐와도 관련이 있습니다. 일부 소식통에 따르면 pacu라는 이름은 원래 남미 투피-과라니어에서 이 동물의 유연한 식욕과 빠른 성장률을 유지하기 위해 "빠른 먹는 사람"을 의미했다고 합니다.

Colossoma Macropomum은 아마도 이 그룹 중에서 가장 널리 양식되는 종일 것입니다. 탐바키(tambaqui), 가미타나(gamitana), 카차마(cachama), 파쿠 네그로(pacu negro)를 포함하여 자연 범위 전반에 걸쳐 다양한 이름으로 불립니다. 아마존 강, 오리노코 강, 주변 유역을 포함하는 자연 범위에서 발견되는 가장 큰 문자형 물고기이며, 때때로 무게가 40kg에 달합니다. 식민지 이전 시대부터 C. 마크로포뭄은 과육의 품질과 풍미로 인해 중요한 자원이었습니다. 이 기사의 나머지 부분에서는 이 종을 탐바키(tambaqui)라고 부를 것입니다.

야생에서 C. 마크로포뭄의 먹이는 주로 과일, 견과류, 씨앗이며, 무척추동물(갑각류, 곤충, 달팽이), 작은 물고기, 동물성 플랑크톤이 보충됩니다. 불행하게도, 식단의 동물성 플랑크톤 성분은 심각한 발육 부진을 유발할 수 있는 아칸토세팔란 기생충에 대한 빈번한 질병 매개체입니다. 이 물고기는 숲이 우거진 범람원의 사순절 서식지를 선호합니다. 산란기에는 대규모로 무리를 지어 강 상류로 이동한 후 하류로 돌아와 휴식을 취하고 회복하여 여유로운 생활을 이어갑니다.

Piaractus brachypomus도 널리 배양되지만 반드시 자연적으로 발생하는 곳에서는 그렇지 않습니다. Pirapitinga는 남미에서 이 종의 가장 널리 사용되는 이름입니다. 성체로서 이 물고기는 외모가 탐바키와 매우 유사하지만, 어린 물고기는 가슴과 복부에 밝은 붉은색을 나타내어 영어를 사용하는 양식업자와 수족관 애호가들 사이에서 "red-bellied pacu"라는 통칭을 얻습니다. 그들의 자연 범위와 서식지는 탐바키의 서식지와 광범위하게 겹치며 잡종은 때때로 야생에서 발견됩니다. 이러한 잡종은 또한 양식 시설에서 자주 사육됩니다(아래 참조). Pirapitinga는 주로 채식주의자이지만, 탐바키 사촌처럼 선호하는 식단이 제한되어 있으면 무척추동물과 작은 물고기도 먹습니다.

소규모 파쿠 또는 그냥 "파쿠"로 알려진 Piaractus mesopotamicus는 파라과이-파라나 유역이 원산지이지만 남아메리카의 다른 지역에도 널리 도입되었습니다. 무게는 최대 20kg에 달하며, 작은 비늘과 회색빛 색상으로 알아볼 수 있으며, 노란색을 띤 가슴과 흰색 하복부를 상쇄합니다. 이 물고기는 주로 채식주의자이지만 곤충이 있을 경우 곤충을 섭취합니다. 그들은 탐바키(tambaqui)와 피라피팅가(pirapitinga)보다 더 차가운 온도에 좀 더 잘 견딥니다.

아마존강과 오리노코강에서 가장 큰 문자형 물고기입니다.

파쿠 재배에 대한 관심은 1930년대로 거슬러 올라갑니다. 그러나 상업적 생산 방법을 개발하려는 진지한 노력은 1960년대와 1970년대에야 시작되었습니다. 틸라피아, 트라 등 다른 성공적인 온수 양식 종의 경우와 마찬가지로, 탐바키와 그 친척도 제조 사료에서 발견되는 여러 가지 공통 성분을 활용할 수 있습니다. 식물성 단백질을 수용함으로써 지속가능성 자격을 강화하는 동시에 사료 비용을 절감합니다. 이는 다양한 생산 관행과 관리 강도 수준에 적응할 수 있습니다. 급속한 성장과 저산소 및 최적이 아닌 수질에 대한 내성으로 인해 여러 국가의 상업용 양식 산업에서 자리를 잡았습니다.