나는 완전 채식으로 관절염을 치료했습니다

20년 전 어느 여름, 나는 아이들과 함께 운동장에서 운동을 하던 중 등을 당겼습니다.

처음에는 별 생각이 없었는데, 주말이 지나면서 상태가 더 심해지고 다른 관절에도 염증이 생기기 시작했습니다. 어느 순간, 나는 땅에서 무엇인가를 집으려고 몸을 굽혔는데 무릎에서 핑 소리가 나는 것을 느꼈습니다.

나는 일어 서서 그것이 만화처럼 터지는 것을 바로 눈앞에서 보았습니다.

유난히 이상하다고 생각했는데, 몇 주가 지나자 관절이 점점 부어오르기 시작했습니다.

마치 누가 내 관절에 칼을 대고 비틀어 놓는 것처럼 엄청나게 고통스러웠습니다. 나는 여름 내내 침대에서 지냈고, 눈에 진통제를 맞고 몸을 뒤집지도 못했습니다.

거의 걸을 수 없었고, 고통 없이 앉아 있는 것이 어떤 것인지 잊어버릴 지경에 이르렀습니다. 나는 결국 교사직을 그만둬야 했습니다. 상황 전체가 끔찍했다.

당시 저는 최근에 이혼을 해서 스트레스를 많이 받았어요. 나에게는 어린 아이가 둘 있었는데 나 자신을 돌보지 못했습니다. 잠도 제대로 자지 못했고, 잘 먹지도 못했고, 운동도 하지 못했습니다.

의사들은 처음에 내가 소수관절염이라고 생각했지만 나중에는 관절이 부어오르고 통증이 생기며 점차 악화될 수 있는 자가면역 질환인 건선성 관절염이라는 진단을 받았습니다.

결국 류마티스 전문의를 만나 암 치료에도 사용되는 강력한 면역억제제인 메토트렉세이트를 처방받았습니다.

내 치료는 정말 좋지 않았습니다. 나는 매달 혈액 검사를 받고 있었는데, 내가 복용하고 있던 약은 독성이 있었고 다른 부작용 중에서도 간을 손상시킬 수 있었습니다. 나는 앞으로 13년 동안 그 약을 복용할 것이다.

그 10년 동안 내 상태가 악화되어 약을 늘려야 하는 경우가 있었습니다. 어느 단계에서 나는 왼쪽 눈에 홍채염이 생겼고 무슨 일이 일어나고 있는지 전혀 몰랐습니다. 병원에 도착했을 때 안과의사는 내 눈을 살릴 수 있을지 알 수 없었습니다.

결국 스테로이드를 눈에 주사한 후 진정되어 없어졌으나 나중에 양쪽 눈에 같은 증상이 나타났습니다. 발작의 원인이 무엇인지 전혀 몰랐지만 때때로 특정 음식을 먹으면 관절이 더 나빠지는 것을 느끼기 시작했습니다.

나는 류마티스 전문의에게 내 상태와 내가 먹는 음식 사이에 어떤 상관관계가 있는지 물었습니다. "다이어트는 그것과 아무 관련이 없습니다"라고 그는 말했습니다.

하지만 나는 항상 반항적이었습니다. 떠나고 나서 나는 건선성 관절염과 다이어트에 관한 더 많은 정보를 찾기 시작했습니다. 나는 식이요법과 미생물군집에 대해 논의하는 몇 가지 기사를 발견했고 결국 류마티스 전문 간호사에게 다시 한 번 그 문제를 제기했습니다.

그녀는 쌀과 사과와 같은 간단한 음식만 먹는 제거 다이어트를 제안했습니다. 나는 곧 붉은 고기, 계란, 치즈, 핵과류를 포함한 일부 음식이 나에게 부정적인 영향을 미칠 수 있다는 것을 알게 되었습니다.

공교롭게도 같은 시기에 완전채식 사회를 접하게 되었고, 내가 무엇을 먹고 있는지에 대해 더 깊이 생각하게 되었습니다. 저는 늘 동물을 사랑했고, 환경과 자연에 관심이 많았습니다.

나는 더 이상 동물을 먹고 싶지 않기로 결심하고 윤리적인 비건이 되었습니다. 즉, 윤리적인 이유로 모든 형태의 동물성 제품을 배제했지만 비건이라면 일부 가공 식품은 여전히 ​​먹을 것입니다.

몇 년 후에는 약을 절반으로 줄일 수 있었습니다.

2017년 런던에서 열린 비건 페스티벌에 참석하여 다양한 식물성 치즈와 초콜릿을 즐기고 있던 중, 곁눈질로 비건 러너 노점을 발견했습니다.

나는 최근에 처음으로 달리기를 시도했습니다. 빠르게 관절을 찾았고 근육은 달리기와 같은 일을 할 준비가 되어 있지 않았습니다. 처음에는 세 걸음 정도 달리고 그다음에는 걷기 시작했는데, 천천히 30미터 정도까지 나아갔습니다.

나는 매점에 갈 계획이 없었습니다. 결국 나는 주자가 아니 었습니다. 그러나 나는 이 여자에게 매력을 느꼈고, 가서 그녀와 이야기를 나누기로 결정했습니다. 내가 달리고 싶지만 건강 때문에 그럴 수 없다고 말하자 그녀는 칸막이를 치우느라 바빴습니다.