학교 영양 기준 업데이트 제안

USDA의 식품 및 영양 서비스는 최신 영양 과학과 학교 급식 파트너의 광범위한 피드백을 바탕으로 아이들에게 건강하고 매력적인 식사를 위한 올바른 영양소 균형을 제공하기 위해 몇 가지 주요 영역에서 학교 영양 표준에 대한 업데이트를 제안하고 있습니다. 제안된 업데이트는 법에서 요구하는 최신 식생활 지침을 반영하고, 학교 급식 공동체와 그들이 봉사하는 아이들이 장기적인 성공을 위한 최고의 기회를 가질 수 있도록 계획하고 구현하는 데 충분한 시간을 투자합니다.

이 제안된 규칙인 아동 영양 프로그램: 미국인을 위한 2020년 식생활 지침과 일치하는 식사 패턴 개정은 USDA와 더 넓은 학교 급식 커뮤니티가 10년 넘게 협력해 온 건강한 학교 급식을 위한 지속적인 노력의 다음 단계입니다. .

댓글 작성 방법

최종 표준을 알리는 데 사용할 제안 표준에 대한 귀하의 피드백을 환영합니다. 2023년 2월 7일부터 2023년 5월 10일까지 의견을 제출하실 수 있습니다.

제안된 영양 기준 조항에 대한 자세한 내용을 보려면 아래 아이콘을 클릭하세요.

제안된 모든 조항에 대한 전체 설명을 다운로드할 수 있습니다. 이러한 조항은 이해관계자의 피드백에 응답하고 학교 급식 프로그램을 강화하기 위해 고안되었습니다.

자주 묻는 질문

제안된 업데이트는 어린이의 성장, 건강 및 복지 지원이라는 한 가지 목표를 염두에 두고 만들어졌습니다. 법에 따라 USDA는 미국인을 위한 식생활 지침 최신판의 목표를 반영하는 학교 영양 기준을 개발해야 합니다. 이 지침에 따르면 대부분의 어린이는 설탕, 나트륨, 포화 지방을 너무 많이 섭취하고 과일, 야채는 충분하지 않습니다. , 전체 곡물. 이는 식생활 관련 질병의 증가로 이어진다. FNS는 과학에 따라 모든 학교 급식 파트너의 광범위한 피드백을 경청하여 아이들에게 건강하고 맛있는 식사를 위한 올바른 영양소 균형을 제공하기 위해 몇 가지 주요 영역에서 학교 영양 표준에 대한 점진적인 업데이트를 제안하고 있습니다.

학교 영양 담당 직원은 아이들에게 건강하고 맛있는 식사를 제공하기 위해 쉬지 않고 일하고 있습니다. 그리고 연구 결과에 따르면 학교 급식은 대부분의 아이들이 하루에 먹는 가장 건강에 좋은 식사인 것으로 나타났습니다. 그래도 개선의 여지가 있습니다. 예를 들어, 최신 식생활 지침에 따르면 많은 어린이들이 설탕과 나트륨을 너무 많이 섭취하여 식습관 관련 질병을 유발하고 있는 것으로 나타났습니다.

따라서 USDA는 학교 급식의 몇 가지 측면에 대한 업데이트를 제안하여 아이들에게 맛있으면서도 더욱 영양가 있는 급식을 제공할 것을 제안하고 있습니다. 이러한 변화는 현재 일어나지 않습니다. 현재 우리는 어린이의 건강, 학습 및 성장을 가장 잘 지원하는 최종 표준을 개발하는 데 도움이 되도록 여러분의 피드백을 요청하고 있습니다.

친절과 배려로 학생들에게 건강한 식사를 제공하는 학교 영양 전문가들의 헌신에 깊은 감사를 드립니다. 우리는 일부 학교가 높은 식품 비용과 공급망 문제로 인해 계속 어려움을 겪고 있다는 것을 알고 있으며, 학교의 성공을 돕기 위해 가능한 모든 지원을 계속 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.

그러나 우리는 학교 급식이 아이들의 건강과 복지를 가장 잘 지원할 수 있도록 계속 전진해야 하며, 우리는 파트너십을 통해 이를 수행하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 학교에서는 영양 기준에 대한 변화가 점진적이고 예측 가능해야 계획할 시간을 주고 아이들의 취향 선호도에 적응할 시간을 줄 수 있음을 알려줍니다. 우리는 제안된 업데이트와 구현 일정을 개발할 때 그들의 피드백을 매우 진지하게 받아들였습니다. 이것이 바로 학교가 준비할 충분한 시간을 가질 수 있도록 지금 변경 사항을 제안하는 이유입니다. 그러나 이러한 변화는 최종적이지 않습니다. 오히려 우리는 공개 의견을 통해 이러한 제안된 업데이트에 대한 학교의 피드백을 기대하고 그들의 의견을 활용하여 전체 학교 급식 커뮤니티의 요구 사항을 충족하고 아이들이 성장할 수 있도록 하는 최종 표준을 개발할 것입니다.

제안된 변경 사항은 현재 학교 영양 기준을 기반으로 하며 몇 가지 주요 영역이 업데이트되었습니다.