심한 안면홍조는 낮을 때 92% 감소 - 강소인간영양유한회사

보도 자료

워싱턴 DC—저지방 완전 채식을 따르는 폐경 후 여성은 호르몬을 교란하는 식이 화합물인 고급 당화산물(AGE)의 섭취를 줄였습니다. 그 결과 심한 안면 홍조가 92% 감소하고 홍조가 88% 감소했습니다. Maturitas 저널에 게재된 책임 있는 의학을 위한 의사 위원회의 새로운 연구에 따르면 중등도에서 중증의 홍조가 발생한다고 합니다.

AGE는 식단을 통해 섭취될 수 있으며, 동물성 제품은 일반적으로 식물성 식품보다 AGE가 더 높습니다. 그릴링과 같은 건조한 조건에서 고열로 요리하면 특히 지방이 풍부한 동물성 식품에서 AGE가 크게 형성됩니다.

체내에 순환하는 다량의 AGE는 염증과 산화 스트레스를 유발하여 안면 홍조를 유발합니다. AGE는 또한 에스트로겐과 같은 신체 호르몬을 방해하는 화학 물질 또는 화합물인 내분비 교란 물질로 작용합니다.

"고기를 먹으면 체내에서 순환하는 호르몬을 교란하는 고급 당화산물의 양이 증가하여 안면 홍조를 유발합니다"라고 책임 있는 의학을 위한 의사 위원회의 임상 연구 책임자인 Hana Kahleova 박사는 말합니다. "저지방 완전 채식은 AGE 섭취를 줄여 호르몬 균형을 개선하고 안면 홍조를 크게 감소시킵니다."

새로운 연구는 올해 초 폐경 저널에 발표된 의사 위원회 연구의 데이터를 분석한 것입니다. 이 연구에서는 매일 2회 이상 중등도에서 중증의 안면 홍조를 호소하는 84명의 폐경 후 여성을 무작위로 하루에 반 컵의 콩을 조리하는 등 저지방 완전 채식주의 식단을 따르도록 요청받은 개입 그룹이나 12주 동안 평소와 같은 식단을 유지한 대조군. 일과성 열감의 빈도와 심각도는 모바일 애플리케이션으로 기록되었습니다. 식이 AGE 점수는 약 560개 식품의 AGE 함량 데이터베이스를 사용하여 지정되었습니다.

63명의 참가자가 AGE 분석을 위해 완전한 안면홍조 및 식이 데이터를 제공했습니다. 식이성 AGE는 비건 그룹에서 73% 감소한 반면, 대조군에서는 7% 증가했습니다. 완전 채식 그룹의 식이 AGE 감소 중 약 44%는 육류 섭취 감소로 인한 것이며, 24%는 유제품 섭취 감소로 인한 것입니다. 육류 섭취로 인한 식이 AGE의 80%는 흰 고기 섭취에서 파생되었습니다.

저지방 식물성 식단을 통한 식이성 AGE 감소는 에너지 섭취 및 체중 감소 변화와 관계없이 안면홍조 빈도의 상당한 감소와 관련이 있습니다.

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