노인 건강을 위한 최고의 다이어트입니다

언스플래쉬

작성자:샬럿 포인팅(Charlotte Pointing)

2023년 3월 21일

대부분의 서구 세계와는 완전히 대조적으로, 그리스 이카리아 섬에 사는 사람들은 건강하게 90대까지 살 가능성이 높습니다. 전문가들은 여기에는 몇 가지 이유가 있을 것으로 추측하고 있습니다. 하나는 규칙적인 운동이다. 이카리아는 산이 많아 상점을 방문하는 것만으로도 육체적으로 힘든 일입니다. 또 다른 하나는 우울증 발병률을 낮게 유지하는 강한 공동체 의식입니다. 그리고 또 하나는 다이어트다.

이카리아는 세계 5대 공식 블루존 중 하나입니다. 일본의 오키나와나 코스타리카의 니코야처럼 이곳의 인구는 95~100% 식물성 식단을 따릅니다. 그리고 우리는 완전 채식 고기와 가공 식품이 아니라 신선한 과일, 잎채소, 곡물, 콩, 콩과 식물을 말하는 것입니다. 그렇다면 식물성, 전체 식품 다이어트가 노인 건강에 가장 좋습니까? 블루존(Blue Zones)이 꼭 필요하다면 확실히 그렇게 보입니다. 여기서 그 이유를 자세히 살펴보겠습니다.

연구에 따르면 인간이 나이가 들수록 음식이 그 어느 때보다 중요해진다는 사실이 확인되었습니다. 그 이유는 나이가 들수록 신체가 변하기 시작하기 때문입니다. 근육, 뼈 및 기관은 필수 영양소의 더 많은 지원이 필요합니다.

예를 들어, 피부가 얇아지는 것은 노화의 일반적인 증상입니다. 하지만 이렇게 하면 햇빛으로부터 비타민 D를 흡수하기가 더 어려워집니다. 비타민 D는 칼슘 흡수에 중요하므로 이는 결국 칼슘 결핍으로 이어질 수 있습니다. 이 두 영양소는 모두 식단을 통해 보충할 수 있습니다.

단백질도 근육량을 유지하는 데 도움이 되므로 중요합니다. 그것이 없으면 노인들은 근육 악화의 위험이 더 커져 이동성 문제가 발생하고 질병 회복 속도가 느려질 수 있습니다. The Journals of Gerontology에 발표된 한 연구에 따르면 2,900명의 노인 중 가장 많은 단백질을 섭취한 사람들은 기능 장애가 발생할 가능성이 30% 적었습니다.

칼륨, 오메가-3, 마그네슘, 철분 역시 노인들에게 흔히 나타나는 결핍입니다. 영국노인의학회(British Geriatrics Society)에 따르면 영국의 85세 이상 인구 중 30%가 빈혈을 앓고 있습니다.

다이어트는 최적의 노인 건강을 유지하는 데 도움이 되며, 결과적으로 특정 질병의 위험을 줄일 수도 있습니다.

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예를 들어 세계보건기구(WHO)는 사람들이 영양가 있는 식단을 따르고 알코올 섭취를 제한하는 등 건강한 행동을 할 때 치매 위험이 낮아진다고 지적합니다. 그리고 알츠하이머 협회는 과일, 야채, 곡물이 풍부하고 붉은 고기와 설탕이 적은 식단이 질병 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 증거를 인정합니다.

또한 연구에 따르면 식물성 식품이 많이 함유된 식단은 노인들의 일반적인 사망 원인인 심장병, 제2형 당뇨병 및 일부 암의 위험을 줄일 수 있다고 합니다.

"일부 사람들은 완전 채식주의가 젊은이들을 위한 식단이라고 믿고 싶은 유혹을 받을 수도 있지만, 사실은 노인들을 위한 완전 채식 식품을 섭취하는 데 많은 이점이 있다는 것입니다."라고 노인 간호원이자 창립자인 등록 영양사 Amber Dixon, MPH는 말합니다. 노인과 그 가족을 위한 건강 자원을 제공하는 플랫폼인 Elderly Guides는 말합니다.

그녀는 이것이 치매의 위험을 줄일 뿐만 아니라 사람들이 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있다고 반복했습니다. "완전 채식을 한다는 것은 섬유질과 복합 탄수화물을 많이 섭취하게 된다는 것을 의미합니다."라고 그녀는 말합니다. "더 오랫동안 포만감을 느끼는 데 도움이 되고 혈당 수치를 조절하는 데도 도움이 됩니다."

비건 채식에는 다양한 종류가 있습니다. 예를 들어, 감자튀김과 도넛만으로 구성된 다이어트는 영양이 풍부하지는 않지만 여전히 비건입니다. 최적의 노인 건강(및 기타 연령층)을 위해 특정 유형의 완전 채식, 즉 전체 식품, 식물성 식단을 권장합니다. 이카리아인들처럼요.

그러나 완전 채식을 따르는 모든 사람들과 마찬가지로 노인들도 B12 보충을 고려해야 할 수도 있습니다. 연구에 따르면 비타민 B12 결핍 가능성은 나이가 들수록 증가하며 60세 이상 인구의 6%에 영향을 미칩니다. 비타민 B12는 영양 효모와 강화 시리얼에서 발견될 수 있지만 과일과 채소에서는 발견되지 않습니다.