경고: 새로운 연구에 따르면 너무 짧다고 합니다

작성자: 텍사스 대학교 달라스 2022년 12월 30일

이번 연구에서는 비만이나 당뇨병이 없어도 고지방식이가 통증 민감성을 유발할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.

달라스에 있는 텍사스 대학교 연구진이 쥐를 대상으로 실시한 최근 ​​연구에서는 비만이나 당뇨병과 같은 기존 부상이나 상태가 없더라도 단기간 고지방 식단을 섭취하면 통증 감각과 연관될 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.

The study, published in Scientific ReportsEstablished in 2011, <em>Scientific Report</em>s is a peer-reviewed open-access scientific mega journal published by Nature Portfolio, covering all areas of the natural sciences. In September 2016, it became the largest journal in the world by number of articles, overtaking <em>PLOS ON</em>E." data-gt-translate-attributes="[{"attribute":"data-cmtooltip", "format":"html"}]"> Scientific Reports는 두 그룹의 쥐에 대한 다양한 식단의 효과를 비교했습니다. 한 그룹에는 일반 음식을 먹였고, 다른 그룹에는 비만이나 고혈당을 유발하지 않는 고지 방식을 제공했는데, 두 그룹 모두 당뇨병성 신경병증 및 기타 유형의 통증을 유발할 수 있습니다.

연구진은 고지방 식단이 통각과민 프라이밍(급성 통증에서 만성 통증으로의 전환을 나타내는 신경학적 변화)과 일반적으로 통증을 유발하지 않는 자극으로 인한 통증인 이질통을 유발한다는 사실을 발견했습니다.

"이 연구는 통증을 유발하기 위해 비만이 필요하지 않다는 것을 보여줍니다. 당뇨병도 필요하지 않습니다. 병리학이나 부상이 전혀 필요하지 않습니다"라고 행동 및 의학 대학의 신경 과학 조교수인 Michael Burton 박사는 말했습니다. Brain Sciences 및 해당 기사의 교신 저자. "단기간 동안 고지방 식단을 먹는 것만으로도 충분합니다. 이는 미국의 거의 모든 사람들이 어느 시점에서 먹는 것과 비슷한 식단입니다."

Michael Burton 박사(왼쪽부터), Calvin D. Uong, Melissa E. Lenert는 팔미트산이라는 일종의 지방산이 신경 세포의 특정 수용체에 결합하여 염증을 일으키고 뉴런 손상을 모방하는 과정을 발견했습니다. . 출처: 텍사스 대학교 달라스

이 연구는 또한 비만, 당뇨병이 있는 생쥐와 방금 식단 변화를 경험한 생쥐를 비교했습니다.

"놀랍게도 근본적인 병리학이나 비만이 필요하지 않다는 것이 분명해졌습니다. 다이어트가 필요할 뿐이었습니다. "라고 Burton은 말했습니다. "이것은 이질통이나 만성 통증에 대한 고지방식에 대한 짧은 노출의 영향력 있는 역할을 입증한 최초의 연구입니다."

서양 식단에는 지방이 풍부합니다. 특히 비만, 당뇨병 및 관련 질환의 전염병을 일으키는 것으로 입증된 포화 지방이 풍부합니다. 버터, 치즈, 붉은 고기 등 포화지방을 많이 섭취하는 사람들은 혈류를 순환하는 유리지방산의 양이 많아 전신 염증을 유발합니다.

최근 과학자들은 이러한 고지방 다이어트가 비만이 없을 때 기존의 기계적 통증 민감도를 증가시키고 기존 상태를 악화시키거나 부상 회복을 방해할 수 있음을 보여주었습니다. 그러나 고지방 다이어트가 어떻게 피부에 가벼운 접촉과 같은 비통증성 자극으로 인한 통증을 유발하는 민감화 요인이 될 수 있는지를 명확히 한 연구는 없다고 Burton은 말했습니다.

Burton은 "과거에 당뇨병이나 비만 모델에서 사람이나 동물의 일부만이 이질통을 경험하는 것을 보았고, 만약 그렇다면 스펙트럼에 따라 다르며 그 이유는 분명하지 않습니다"라고 말했습니다. . "우리는 다른 촉발 요인이 있을 것이라는 가설을 세웠습니다."

Burton and his team looked for saturated fatty acids in the blood of the mice fed the high-fat diet. They found that a type of fatty acidAny substance that when dissolved in water, gives a pH less than 7.0, or donates a hydrogen ion." data-gt-translate-attributes="[{"attribute":"data-cmtooltip", "format":"html"}]">동물에서 가장 흔한 포화지방산인 팔미트산이라고 불리는 산은 신경세포의 특정 수용체에 결합하여 염증을 일으키고 뉴런 손상을 모방하는 과정입니다.