체중 감소: 높음

비만은 심혈관 위험 증가, 우울증 및 불안과 같은 정신 건강 상태 위험 증가 등 건강에 여러 가지 영향을 미칩니다. 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 미국 20세 이상 성인의 42%가 비만인 것으로 나타났습니다. 더욱이, 같은 연령대의 미국 성인 중 73.6%가 비만 또는 과체중을 안고 살고 있습니다.

체중 감량은 비만 치료의 주요 목표입니다. 그러나 최근 문헌 검토에서는 초기 체중 감소 이후 체중 회복이 일반적이라고 보고합니다.

또한 2001년 체중 감량 다이어트에 대한 메타 분석에서는 2년 이내에 체중 감량의 50% 이상이 회복되고, 5년 이내에 감량된 체중의 80% 이상이 회복되는 것으로 나타났습니다.

식이 제한 후 체중 회복을 방지하는 방법을 이해하면 비만 치료 계획을 개선할 수 있는 길을 열 수 있습니다.

최근 연구자들은 식이 제한 후 생쥐의 지방 수준에 다양한 단백질 수준의 식이 요법이 미치는 영향을 연구했습니다.

연구에 참여하지 않은 UT Southwestern Medical Center의 비만 전문 내과 조교수인 Tonia Vinton 박사는 Medical News Today에 다음과 같이 말했습니다.

"이 연구는 간헐적 단식이나 초저칼로리 다이어트 시도와 같은 단기간 식이 제한 후에 고단백 식단이 장내 지질 흡수를 [제한]하는 락토바실러스 장내 세균을 증가시켜 체중 [회복]을 방지할 수 있음을 시사합니다. "

이 연구는 최근 Nature Metabolism에 게재되었습니다.

2018년 본 연구와 같은 이전 연구에서는 일부 다이어트가 장내 세균 구성을 변경하여 체중 회복을 촉진할 수 있음을 시사합니다.

본 연구에서 연구자들은 식이 제한과 무제한 섭취가 체지방량에 어떻게 영향을 미치는지 조사했습니다. 그들은 식이 제한 후 재급식을 하면 지방이 빠르게 축적된다는 사실을 발견했습니다.

추가 실험을 통해 그들은 음식 섭취량 증가와는 반대로 장내 지방 흡수 증가로 인해 지방 수준이 증가했다는 점에 주목했습니다.

다음으로, 연구자들은 체중 감량을 유지할 수 있는 잠재적인 방법을 확인하기 위해 단기 식이 제한 전, 도중, 후에 생쥐의 혈액 샘플을 분석했습니다.

그들은 식이 제한 중과 제한 후에 혈액 내 특정 아미노산이 증가한다는 사실을 발견했습니다.

단백질 수준이 다이어트 후 지방 흡수에 어떻게 영향을 미칠 수 있는지 이해하기 위해 연구자들은 쥐에게 단기적인 식단 제한 후 고단백 식단, 일반 단백질 식단 또는 저단백질 식단을 먹였습니다.

그들은 고단백 식단이 빠른 체중 회복을 예방하는 데 가장 효과적이며 이후 체중 감소도 부분적으로 유지된다는 사실을 발견했습니다.

고단백 식단이 어떻게 체중 회복을 감소시키는지 이해하기 위해 연구자들은 에너지 소비에 미치는 영향을 분석했습니다. 정상적인 단백질 식단을 먹은 쥐는 고단백 식단을 먹은 쥐보다 에너지 소비가 더 높았는데, 이는 고단백질 식단의 이점이 다른 곳에서 왔음을 나타냅니다.

추가 테스트를 통해 그들은 고단백 식단이 장내 지방 흡수를 감소시키는 것으로 나타났습니다.

다음으로 연구진은 식이 제한 후 다량의 단백질과 정상적인 양의 단백질을 섭취한 생쥐의 대변 샘플을 분석했습니다. 그들은 정상적인 식단을 섭취한 쥐가 고단백 식단을 섭취한 쥐보다 락토바실러스 박테리아 수치가 더 높다는 사실을 발견했습니다.

락토바실러스 수치가 체중 회복에 영향을 미치는지 확인하기 위해 연구자들은 쥐에게 제한적인 식단을 제공하기 전에 일주일 동안 페니실린을 투여했습니다. 그들은 페니실린이 다른 박테리아에 영향을 주지 않고 락토바실러스를 감소시키고 나중에 장내 지방 흡수를 크게 감소시키는 것을 발견했습니다.

연구진은 고단백 식이요법이나 항생제로 식이 제한 후 유산균을 표적으로 삼는 것이 다이어트 후 비만을 예방할 수 있다는 결론을 내렸다.

Vinton 박사는 이번 연구에 사용된 단백질 전략이 체중 감량을 원하는 사람들에게 매력적으로 보일 수 있지만 이 접근 방식을 뒷받침하기에는 데이터가 여전히 제한되어 있다고 말했습니다.